Lý lịch
Nấm ăn được là nấm (macrofungi) với conidia lớn, ăn được, thường được gọi là nấm. Nấm shiitake, nấm, nấm matsutake, cordyceps, nấm morel, nấm tre và nấm ăn được khác đều là nấm.
Công nghiệp Nấm là một dự án phát triển kinh tế nông thôn ngắn và nhanh chóng tích hợp các lợi ích kinh tế, sinh thái và xã hội. Sự phát triển của ngành công nghiệp nấm đáp ứng nhu cầu tăng trưởng tiêu dùng của mọi người và phát triển nông nghiệp bền vững, và là một cách hiệu quả để nông dân trở nên giàu có nhanh chóng. Ngành công nghiệp Nấm đã trở thành một ngành công nghiệp quan trọng trong ngành đồn điền Trung Quốc và thị trường trong nước có tiềm năng lớn.
Nấm là một loại thực phẩm xanh hữu cơ, bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe. Chúng rất giàu protein và khoáng chất. Độ ẩm của nó lên tới 90%, không phù hợp để lưu trữ lâu dài, thường đặt hai ngày sẽ bị thối, vì vậy hãy chọn lại nấm cần phải ăn ngay lập tức.
Tình trạng của ngành công nghiệp
Đối với những người nông dân trồng một số lượng lớn nấm, họ phải sản xuất rất nhiều hàng mới mỗi ngày và muốn nhận được nhiều lợi ích kinh tế hơn từ nấm ăn được, họ cần làm khô chúng để lưu trữ lâu dài.
Tuy nhiên, việc sấy khô tự nhiên truyền thống bị hạn chế bởi các điều kiện thời tiết, không thể đạt được sản xuất hàng loạt và hiệu quả không cao; Đồng thời, sấy khô tự nhiên cũng đòi hỏi một vị trí sấy tương đối lớn, gió và nắng tự nhiên, chắc chắn sẽ có bụi và vi khuẩn, ảnh hưởng lớn đến sự xuất hiện của nấm và chất lượng của nấm, và không thể bán được.
Tại sao chọn phòng sấy nấm Westernflag?
Độ ẩm của nấm ăn được rất cao, vì vậy trong quá trình sấy khô, cần chú ý đặc biệt đến việc hút ẩm bên trong phòng sấy, và độ ẩm nên được thải ra theo thời gian để nấm sẽ không được làm mờ.Phòng khô Westernflag, Thông số kỹ thuật có thể chọn 400kg-8000kg, theo tình huống thực tế có thể chọn các viên sinh khối, khí tự nhiên, hơi nước, điện tinh khiết, năng lượng không khí. Sự lựa chọn nguồn nhiệt dựa trên giá rẻ và thuận tiện.
Được trang bị hệ thống điều khiển thông minh, bạn có thể đặt các tham số sấy trước trên hệ thống và khởi động nó bằng một phím. Nhiều khoảng thời gian sấy khô và thông số có thể được đặt để đảm bảo chất lượng sấy của nấm ăn được.Được trang bị quạt lưu hành chất lượng cao, trái và phải về phía trước và đảo ngược, để không khí nóng lưu thông bên trái và bên phải bên trong phòng sấy, nhiệt bên trong phòng sấy là đồng đều, và chất lượng của nấm ăn khô là phù hợp. Đỉnh của phòng sấy có quạt hút ẩm chất lượng cao, kịp thời và hiệu quả trong việc loại bỏ độ ẩm.
Quá trình sấy của nấm
I. Giai đoạn sấy sơ bộ - Nhiệt độ thấp để đặt màu sắc và hình dạng
Đặt nhiệt độ ở 35 ° C trong khoảng nửa giờ, sau đó đặt nhiệt độ ở khoảng 40 ° C với độ ẩm 70% trong 3 giờ.
. Làm nóng và loại bỏ độ ẩm
Đặt nhiệt độ từ 40 đến 45 ° C, độ ẩm 50%, thời gian 2 ~ 4 giờ, chú ý để quan sát nấm, nếu có sự co ngót, nó chứng minh rằng độ ẩm đang giảm dần.
. Làm khô độ ẩm mạnh
Đặt nhiệt độ ở mức 50, độ ẩm ở mức 35%, thời gian khoảng 2 giờ, chú ý để tăng cường độ ẩm ở giai đoạn này, làm cho bề mặt của nấm khô hoàn toàn. Nếu bạn thấy rằng sự kết hợp giữa thân cây và nắp không khô hoàn toàn, thì đó là một hiện tượng bình thường.
. Làm khô nhiệt độ cao
Đặt nhiệt độ ở 50 ~ 55, độ ẩm ở mức 12%, thời lượng 1 ~ 3 giờ. Cho đến khi độ ẩm bên trong và bên ngoài toàn bộ nấm vẫn ổn định và đạt đến độ ẩm được xác định trước.
V. Độ ẩm tự nhiên trở lại
Sau khi hoàn thành việc khô nấm, không vội vã đóng gói, có thể được đặt trong môi trường tự nhiên, đứng 10 đến 20 phút, do đó bề mặt hơi mềm có thể, nếu không nó sẽ giòn trong quá trình đóng gói hoặc hiện tượng bị hỏng, dẫn đến tổn thất.
Chào mừng bạn đến để gửi yêu cầu về phòng sấy nấm của chúng tôi và chúng tôi sẽ cung cấp cho bạn dịch vụ và giá cả thỏa đáng!
Thời gian đăng: Mar-27-2024
