Làm thế nào để khô nấm bằng phòng khô lưu thông không khí nóng?
Nấm dễ bị nấm mốc và thối rữa dưới thời tiết xấu. Nấm khô bằng mặt trời và không khí có thể mất nhiều chất dinh dưỡng với ngoại hình kém, chất lượng thấp. Do đó, sử dụng phòng làm khô để khử nước nấm là một lựa chọn tốt.
Quá trình mất nước nấm trong phòng sấy:
1. Phân đoạn. Theo yêu cầu, nấm có thể được chia thành thân không cắt, thân cắt nửa và thân cắt hoàn toàn.
2.Pickup. Các tạp chất và nấm bị vỡ, bị mốc và bị hư hỏng nên được chọn ra.
3. Làm khô. Nấm nên được đặt thẳng vào khay, tải 2 ~ 3kg mỗi khay. Nấm tươi nên được chọn trong cùng một lô càng nhiều càng tốt. Nấm của các lô khác nhau nên được sấy khô trong thời gian hoặc các phòng riêng biệt. Nấm kích thước tương tự khô trong cùng một lô có lợi để cải thiện tính nhất quán sấy.
Cài đặt nhiệt độ và độ ẩm:
| Giai đoạn khô | Cài đặt nhiệt độ ° ° C） | Cài đặt kiểm soát độ ẩm | Vẻ bề ngoài | Thời gian sấy tham khảo （H) |
| Giai đoạn nóng lên | Nhiệt độ trong nhà ~ 40 | Không xả độ ẩm trong giai đoạn này | 0,5 ~ 1 | |
| Làm khô giai đoạn đầu tiên | 40 | Một lượng lớn loại bỏ độ ẩm, hút ẩm hoàn toàn | Nước mất và nấm mềm mại | 2 |
| Làm khô giai đoạn thứ hai | 45
| Hút ẩm theo khoảng thời gian khi độ ẩm lớn hơn 40% | Pileus co ngót | 3 |
| Làm khô giai đoạn thứ ba | 50 | Pileus co ngót và đổi màu, Lamella đổi màu | 5 | |
| Làm khô giai đoạn thứ tư | 55 | 3 ~ 4 | ||
| Làm khô giai đoạn thứ năm | 60 | Cố định màu Pileus và lamella | 1 ~ 2 | |
| Làm khô giai đoạn thứ sáu | 65 | Sấy khô và định hình | 1 |
Cảnh báo:
1. Khi vật liệu không thể lấp đầy phòng sấy, lớp phẳng phải được lấp đầy càng nhiều càng tốt để ngăn không khí nóng không mạch.
2. Để bảo quản nhiệt và tiết kiệm năng lượng, nó nên được đặt khử nung theo các khoảng thời gian khi độ ẩm lớn hơn 40%.
3. Các nhà khai thác thiếu kinh nghiệm có thể quan sát tình trạng sấy của vật liệu bất cứ lúc nào thông qua cửa sổ quan sát để xác định hoạt động loại bỏ độ ẩm. Đặc biệt là trong giai đoạn sau của sấy khô, các nhà khai thác phải quan sát mọi lúc để tránh sấy khô hoặc khô quá mức.
4. Trong quá trình sấy khô, nếu có sự khác biệt lớn về mức độ sấy giữa trên và dưới, trái và phải, các nhà khai thác cần phải đảo ngược khay.
5. Vì các vật liệu khác nhau có các đặc tính sấy khác nhau, khách hàng có thể tham khảo ý kiến của nhà sản xuất về các kỹ thuật hoạt động sấy cụ thể.
6. Sau khi sấy khô, các vật liệu nên được trải ra và làm mát ở nơi khô càng sớm càng tốt.
Thời gian đăng: Mar-02-2017
