Cách làm đồ khô

Thực phẩm sấy khô là cách bảo quản thực phẩm được lâu hơn. Nhưng làm thế nào để làm được đồ khô? Dưới đây là một số phương pháp.

sử dụngthiết bị sấy thực phẩm

Các máy này được thiết kế cho các loại thực phẩm khác nhau để tạo ra thực phẩm khô có chất lượng tốt hơn. Các thông số của máy như loại bỏ độ ẩm, tốc độ không khí, nhiệt độ và điều chỉnh hiệu suất cần phải được tham chiếu đến nguyên liệu cần sấy, thông thường là rau, trái cây, thảo mộc, thịt khô và thịt khô. Ngoài ra, độ ẩm của vật liệu cụ thể cần được tham khảo. Những máy này thường được sử dụng cho mục đích thương mại và công nghiệp.

Nếu có nhu cầu về máy sấy thực phẩm, bạn có thể tham khảo sản phẩm của WesternFlag, phù hợp để sấy rau, củ, quả, thảo mộc và nhiều nguyên liệu khác. Và bạn có thể tự mình lựa chọn nguồn nhiệt của các máy sấy này tùy theo tình hình cụ thể, nguồn nhiệt chung làkhí tự nhiên, điện, nhiên liệu sinh khốiVàhơi nước...

Máy sấy thực phẩm có khả năng điều chỉnh luồng không khí và nhiệt độ, cho phép người dùng tinh chỉnh mức độ điều kiện sấy để có kết quả chất lượng cao hơn. Điều này cũng giúp tạo ra điều kiện sấy lý tưởng nhất cho nhiều loại thực phẩm khác nhau, từ các loại thảo mộc có lá mỏng manh đến trái cây mọng nước, rau củ có tinh bột và thịt. Việc sử dụng các máy sấy này có thể cải thiện đáng kể hiệu quả sấy và tăng sản lượng, không chỉ tiết kiệm thời gian mà còn bảo quản tốt nhất các chất dinh dưỡng của thực phẩm.

Sấy thực phẩm bằng ánh nắng mặt trời

Đây là phương pháp sấy thực phẩm lâu đời nhất và sẵn có nhất. Nó miễn phí và không sử dụng năng lượng khác.

Tuy nhiên, điều này không phải lúc nào cũng có thể thực hiện được. Nhiều khu vực có giờ ban ngày hạn chế. Một số khu vực có thể có đủ thời gian ban ngày nhưng không đủ nhiệt để sấy khô thực phẩm đúng cách. Cũng không thể dự đoán chính xác thời gian nắng. Và gần như không thể kiểm soát nhiệt độ và độ ẩm để đảm bảo điều kiện sấy khô ổn định. Có rất nhiều biến đổi trong việc sử dụng ánh nắng mặt trời để làm khô thực phẩm khiến thực phẩm khô được sản xuất cuối cùng có mùi vị kém hoặc không ăn được do không đủ nhiệt độ để thực phẩm phát triển nấm mốc.

Sấy thực phẩm bằng không khí tự nhiên

Đây cũng là một phương pháp cũ để làm thực phẩm khô. Thức ăn được treo và để khô trong nhà. Mái hiên hoặc phòng có màn che cũng có tác dụng làm khô không khí.

Phương pháp này không giống như phơi nắng. Nó không phụ thuộc vào ánh sáng mặt trời hay lượng nhiệt đủ từ mặt trời. Mối quan tâm duy nhất là độ ẩm. Không khí nên có độ ẩm thấp. Nếu không, độ ẩm trong không khí sẽ thúc đẩy sự phát triển của nấm mốc trên thực phẩm hơn là khiến thực phẩm khô nhanh hơn.

Và cả phơi nắng và phơi khô bằng không khí đều bị hạn chế do hạn chế về địa điểm, đây có thể là một thách thức nếu chúng được sử dụng cho sản xuất công nghiệp hàng loạt.

Nếu bạn cần mở rộng sản xuất các sản phẩm thực phẩm khô, vui lòng liên hệCờ Tây! Chúng tôi sẽ đề xuất giải pháp tiết kiệm chi phí nhất cho bạn!