Phòng sấy lạnh bằng năng lượng không khí (thiết bị sấy đặc biệt dành cho thịt xông khói và xúc xích.
Xúc xích là món ăn phổ biến ở miền nam Trung Quốc. Xúc xích truyền thống được làm bằng cách bơm thịt lợn vào vỏ làm từ ruột động vật, sau đó sấy khô tự nhiên hoặc sấy khô bằng không khí nóng để nâng cao hiệu quả sản xuất. Xúc xích không chỉ có thể ăn riêng mà còn là một trong những nguyên liệu để chế biến các món ăn khác.
So với các loại thực phẩm mới khác, ưu điểm lớn nhất của xúc xích là có thể bảo quản được lâu. Điều quan trọng là sau khi làm xúc xích sẽ được sấy khô ở một mức độ nhất định. Có hai phương pháp sấy khô, một là sấy khô trong không khí, hai là sử dụng phòng sấy xúc xích để sấy. Sấy khô bằng không khí truyền thống đòi hỏi phải thêm một lượng lớn muối vào nguyên liệu thô để bảo quản xúc xích được lâu. Tuy nhiên, lạp xưởng sấy trong phòng sấy lạp xưởng có thể bảo quản lâu dài mà không cần thêm quá nhiều muối, đáp ứng tốt nhu cầu sức khỏe cộng đồng. Phương pháp sấy khô ở nhiệt độ thấp được sử dụng trong Phòng làm lạnh xúc xích Western Flag gần với phương pháp sấy khô tự nhiên. Xúc xích khô có chất lượng tốt, màu sắc đẹp. Nó sẽ không bị biến dạng, nứt, mất màu, hư hỏng hoặc oxy hóa trong quá trình sấy khô. Nó có đặc tính bù nước tốt sau khi sấy khô, ít mất chất dinh dưỡng và thời gian bảo quản lâu. Nó hiệu quả hơn các thiết bị sấy truyền thống khác trong việc bảo vệ màu sắc, mùi thơm, mùi vị, hình dạng riêng và hoạt chất của sản phẩm sấy khô.
Ưu điểm của phòng sấy lạnh xúc xích Western Flag:
1. Nó có thể mô phỏng nhiệt độ và độ ẩm mà sản phẩm yêu cầu để sấy khô và gia nhiệt đều. Nó sử dụng các nguyên tắc khoa học và công nghệ tiên tiến hơn để cung cấp môi trường và thông số sấy phù hợp hơn cho xúc xích, đảm bảo màu sắc, mùi vị và chất lượng của xúc xích khô đáp ứng yêu cầu cao hơn.
2. Môi trường sản xuất hợp vệ sinh, không có khí thải, nước thải, cặn thải thải ra trong quá trình vận hành thiết bị.
3. Tiết kiệm chi phí nhân công và không cần bảo vệ thủ công
4. Tiết kiệm năng lượng và chất lượng tốt của xúc xích khô. Quá trình sấy được kiểm soát ở nhiệt độ, độ ẩm và tốc độ gió nhất định để đảm bảo các thành phần của nguyên liệu không thay đổi trong quá trình sấy. Màu sắc tươi sáng và giá trị dinh dưỡng của nguyên liệu được giữ lại.
5. Nó an toàn, đáng tin cậy và ổn định. Sẽ không có những nguy hiểm như cháy, nổ hay đoản mạch trong quá trình vận hành toàn bộ hệ thống. Nó là một thiết bị phòng sấy với hoạt động an toàn và đáng tin cậy cũng như công nghệ trưởng thành và ổn định. Nâng cao chất lượng sấy và sản lượng xúc xích, tiết kiệm thời gian, nhân công và không còn bị ảnh hưởng bởi thời tiết.
Thời gian đăng: Jan-12-2022
