Phòng làm lạnh năng lượng không khí (Thiết bị sấy đặc biệt cho thịt xông khói và xúc xích.
Xúc xích là một loại thực phẩm phổ biến ở miền nam Trung Quốc. Xúc xích truyền thống được làm bằng cách tiêm thịt lợn vào vỏ được làm từ ruột động vật, sau đó làm khô chúng một cách tự nhiên, hoặc làm khô chúng bằng không khí nóng để cải thiện hiệu quả sản xuất. Xúc xích không chỉ có thể ăn một mình, mà còn là một trong những thành phần để làm các món ăn khác.
So với các loại thực phẩm mới khác, lợi thế lớn nhất của xúc xích là nó có thể được lưu trữ trong một thời gian dài. Điều quan trọng là sau khi làm xúc xích, nó sẽ được sấy khô ở một mức độ nhất định. Có hai phương pháp sấy khô không khí, một là làm khô không khí và phương pháp kia là sử dụng phòng sấy xúc xích để sấy khô. Dấy khô không khí truyền thống đòi hỏi phải thêm một lượng lớn muối vào nguyên liệu thô để lưu trữ xúc xích trong một thời gian dài. Tuy nhiên, xúc xích khô trong phòng sấy xúc xích có thể được lưu trữ trong một thời gian dài mà không cần thêm quá nhiều muối, đáp ứng nhu cầu sức khỏe của công chúng. Phương pháp sấy nhiệt độ thấp được sử dụng trong phòng làm lạnh xúc xích cờ phương Tây gần với sấy khô tự nhiên. Các xúc xích khô có chất lượng tốt và màu sắc tốt. Nó sẽ không biến dạng, nứt, đổi màu, suy giảm hoặc oxy hóa trong quá trình sấy. Nó có đặc tính bù nước tốt sau khi sấy khô, ít mất chất dinh dưỡng và thời gian lưu trữ dài. Nó hiệu quả hơn các thiết bị sấy truyền thống khác trong việc bảo vệ màu sắc, mùi thơm, hương vị, hình dạng cá nhân và các thành phần hoạt động của sản phẩm khô.
Ưu điểm của phòng làm lạnh cho xúc xích cờ phương Tây:
1. Nó có thể mô phỏng nhiệt độ và độ ẩm cần thiết cho sản phẩm để sấy khô, và hệ thống sưởi là chẵn. Nó sử dụng các nguyên tắc khoa học và công nghệ tiên tiến hơn để cung cấp một môi trường và thông số sấy phù hợp hơn cho xúc xích, đảm bảo rằng màu sắc, hương vị và chất lượng của xúc xích khô đáp ứng các yêu cầu cao hơn.
2. Môi trường sản xuất là vệ sinh, và không có khí thải, nước thải hoặc dư lượng chất thải được xả trong quá trình vận hành thiết bị.
3. Tiết kiệm chi phí lao động và không yêu cầu bảo vệ thủ công
4. Tiết kiệm năng lượng và chất lượng tốt của xúc xích khô. Việc sấy khô được kiểm soát ở nhiệt độ, độ ẩm và tốc độ gió nhất định để đảm bảo rằng các thành phần của vật liệu vẫn không thay đổi trong quá trình sấy. Màu sắc tươi sáng và giá trị dinh dưỡng của vật liệu được giữ lại.
5. Nó là an toàn, đáng tin cậy và ổn định. Sẽ không có nguy hiểm như dễ cháy, nổ hoặc ngắn mạch trong hoạt động của toàn bộ hệ thống. Nó là một thiết bị phòng khô với hoạt động an toàn và đáng tin cậy và công nghệ trưởng thành và ổn định. Cải thiện chất lượng sấy và sản lượng của xúc xích, tiết kiệm thời gian và lao động, và không còn bị ảnh hưởng bởi thời tiết.
Thời gian đăng: Tháng 1-12-2022
