Măng tươi có hàm lượng nước cao nên cần phải cắt, hấp và ép trước khi phơi khô.
1. Lựa chọn: Cắt bỏ phần già ở đuôi măng, lột vỏ, cắt đôi rồi rửa sạch.
2. Hấp và rửa sạch: Đun sôi măng đã chế biến trong 2 đến 3 giờ. Tiêu chuẩn là măng chuyển sang màu trắng ngọc và trở nên mềm. Bạn có thể cắm một thanh sắt vào các đốt của măng để kiểm tra. (Lưu ý rằng phải thay nước sau mỗi 2 đến 3 nồi, nếu không măng khô sẽ dễ đổi màu, làm giảm chất lượng và giá trị); rửa sạch bằng nước lạnh và lau khô độ ẩm bề mặt.
3. Ép: Đặt măng nằm ngang vào máy ép cho đến khi nước ép sủi bọt và hơi đỏ.
3. Sấy: Đặt măng đã hấp và ép vào phòng sấy, tiêu chuẩn đạt yêu cầu của măng sau khi sấy là màu sắc tươi sáng, vàng óng, thơm. Nhìn chung, thời gian sấy măng xuân khoảng 8-10 tiếng, độ ẩm nên kiểm soát ở mức khoảng 10%-15%, nhiệt độ nên kiểm soát ở mức 50℃-60℃. Nhiệt độ cao sẽ khiến vỏ măng xuân bị cứng, nhiệt độ thấp sẽ làm tăng thời gian sấy.
Cờ phương Tâycó thể cung cấp cho bạn các thiết bị công nghiệp sau:
1. Thiết bị sưởi ấm cho nhà kính, chuồng trại, trang trại, v.v.
2. Phòng sấy và máy sấy băng tải cho thịt, mì, tinh bột, trái cây, rau quả, gia vị, dược liệu, gỗ, v.v. cũng như phòng khử trùng nhiệt độ cao cho các trang trại.
3. Máy sấy thùng quay dùng để sấy ngũ cốc, phân bón, thức ăn chăn nuôi, bùn, cát sông, v.v.
4. Các loại bộ trao đổi nhiệt khác nhau.
5. Máy tạo khói.
Hơn nữa, thiết bị của chúng tôi có thể được làm nóng bằng hầu hết mọi loại nguồn nhiệt, chẳng hạn như sinh khối, điện, năng lượng không khí, graphene (MỚI), khí đốt tự nhiên, khí hóa lỏng, dầu diesel, hơi nước, than đá, v.v.
Thời gian đăng: 04-12-2024
