Củ cải khô là món ăn vặt ngon, giàu dinh dưỡng, hương vị độc đáo. Sấy củ cải theo phương pháp truyền thống là phơi nắng. Phương pháp này mất nhiều thời gian, củ cải dễ bị thâm, mất chất dinh dưỡng trong củ cải. Đồng thời, hiệu quả sấy thấp, chịu ảnh hưởng lớn của thời tiết.
Quy trình sấy củ cải đơn giản:
1. Chọn: Kiểm tra xem trên bề mặt củ cải có vết nứt, lõm không, chọn củ cải có kích thước và trọng lượng đồng đều;
2. Làm sạch: Làm sạch bùn trên bề mặt củ cải, sau đó
3. Cắt lát: Cắt củ cải thành lát mỏng hoặc thành dải để ngâm chua và sấy khô.
4. Ngâm (nếu cần): Cho củ cải đã cắt vào nước muối để ngâm. Thời gian ngâm thường là 2 giờ đến khoảng một tuần, để độ ẩm trong củ cải có thể thấm vào và tăng thêm hương vị.
5. Đĩa: Đặt củ cải khô vào khay có độ dày từ 3-5 cm để đảm bảo nguyên liệu khô đều;
6. Sấy khô:Đặt nhiệt độ ở mức 37 độ C, thời gian sấy một mẻ khoảng 4-6 giờ; độ ẩm của củ cải khô nằm trong khoảng 15%-20%, nghĩa là quá trình sấy đã hoàn tất.
Ưu điểm củaMáy sấy Western Flag:
1. Mức độ tự động hóa và thông minh cao, điều khiển tự động bằng bảng điều khiển PLC, hoạt động sấy liên tục 24 giờ.
2. Thiết kế dạng mô-đun, lắp đặt và tháo dỡ linh hoạt, thuận tiện, không bị giới hạn bởi không gian, có thể sử dụng cả trong nhà và ngoài trời.
3. Phạm vi ứng dụng rộng rãi, cũng có thể được sử dụng rộng rãi trong việc sấy các sản phẩm nông nghiệp và phụ phẩm khác, một máy có thể sử dụng cho nhiều mục đích;
4. Có thể sử dụng các nguồn nhiệt phong phú như điện, hơi nước, khí đốt tự nhiên, than đá, viên sinh khối và các nguồn nhiệt khác.
5. Tiết kiệm năng lượng và bảo vệ môi trường, tiết kiệm hơn 10% năng lượng so với các sản phẩm tương tự khác.
Thời gian đăng: 12-12-2024
