WesternFlag — Quy trình sấy dâu tằm

Dâu tằm khác nhau, hàm lượng đường của nó hơi khác nhau, chỉ số công nghệ sấy và đường cong nhiệt độ và độ ẩm cũng hơi khác nhau,Máy sấy dâu tằm Western Flagcó hệ thống kiểm soát nhiệt độ và độ ẩm thông minh, có thể là giải pháp tốt cho các vấn đề sấy dâu tằm khác nhau.

Khoảng thời gian từ tháng 4 đến tháng 5 là thời điểm hái dâu, đặc biệt là vào đầu tháng 5 khoảng thời gian cao điểm hái dâu. Có câu tục ngữ “dâu anh đào, hàng bán thời đó”, chỉ thời gian dâu tươi rất ngắn, giá trị dinh dưỡng cao nên thường được chế biến thành rượu dâu, dâu tằm sấy khô và các dạng khác, phục vụ nhu cầu thị trường. Phương pháp phơi dâu tươi nhân tạo truyền thống vừa tiêu tốn nhân lực, sức khỏe lại không thể đảm bảo. Số lượng lớn chế biến và xử lý sấy dâu tằm cần sử dụng máy sấy dâu tằm, máy sấy dâu tây cờ phương Tây, nhiều chủng loại hơn, đầy đủ dòng sản phẩm, có thể đáp ứng nhu cầu cá nhân.

Các loại dâu khác nhau, hàm lượng đường của nó hơi khác nhau, chỉ số công nghệ sấy và đường cong nhiệt độ, độ ẩm cũng hơi khác nhau, máy sấy dâu tây có hệ thống kiểm soát nhiệt độ và độ ẩm thông minh, có thể là giải pháp tốt cho vấn đề sấy dâu các loại khác nhau, sấy khô thịt dâu dày, đủ màu sắc, vị ngọt, giàu anthocyanin.

 

Quy trình sấy dâu tằm banner phương Tây:

1, đĩa nạp dâu: sử dụng quy trình sấy khô dâu tằm, thời gian chế biến khô là 18 giờ là hoàn tất. Nói chung cứ 4kg dâu tươi có thể làm được 1kg dâu tằm khô. Sẽ được phân loại sau khi khử trùng sàng dâu tằm, chất vào xe nguyên liệu. Mỗi xe nguyên liệu không được quá 14 sàng, khoảng cách giữa các lớp sàng kiểm soát trong khoảng 10 cm. Để đảm bảo máy sấy dâu có độ hở hợp lý, thuận lợi cho không khí nóng đi qua.

2, thiết lập các thông số sấy khô: dâu tằm có lượng đường cao, độ ẩm của quả mọng cao, hình dạng quả dài hơn bao gồm hình dạng viên nang quả nhỏ, độ ẩm khó thoát ra ngoài nên mất nhiều thời gian hơn. Đồng thời, nhiệt độ sấy không được quá cao, nhiệt độ quá cao dễ ảnh hưởng đến hàm lượng hiệu quả của anthocyanin.

3, sấy khô một giai đoạn tăng nhiệt độ trong một giờ, không thoát nước, chế độ sấy, để máy sấy dâu tằm tăng lên khoảng 50 độ.

4, giai đoạn thứ hai được đặt ở chế độ sấy khô + hút ẩm, độ ẩm mục tiêu là 60%, nhiệt độ mục tiêu được đặt thành 55 độ.

Giai đoạn 5, ba, bốn, mỗi giai đoạn tăng 5 độ, độ ẩm mục tiêu giảm 10%, để máy sấy dâu liên tục xả hơi ẩm.

6, độ ẩm mục tiêu bốn giai đoạn được đặt ở mức khoảng 15%. Nếu điều kiện cho phép, bạn có thể cân nhắc khi kết thúc 4 công đoạn, dừng máy để yên một lúc rồi sấy lại, để nước bên trong quả dâu khô chảy ra ngoài do nhiệt được đun nóng lại. sấy bay hơi, hình dạng quả dâu khô tốt hơn, đồng thời hiệu quả sử dụng năng lượng tổng thể tốt hơn.

Cờ phương Tây là bộ máy sấy thực phẩm, máy sấy thảo dược, máy sấy nông sản và các sản phẩm phụ cũng như sản xuất và kinh doanh các thiết bị sấy khác, theo nhu cầu thực tế của người dùng, nhằm cung cấp cho người dùng các giải pháp thiết bị sấy hợp lý.