Trước đây, sấy khô thực phẩm để kéo dài thời gian bảo quản là cách bảo quản thực phẩm phổ biến từ rất lâu. Trước đây, người ta bắt đầu treo thực phẩm lên xà nhà hoặc để ở nơi khô ráo, thoáng khí để bảo quản, nhưng cách bảo quản này quá hạn chế và năng suất sản xuất cũng rất thấp. Vì sấy khô tự nhiên không thể đáp ứng được việc bảo quản lâu dài một số loại thực phẩm dễ hỏng nên chúng ta sẽ sử dụngmáy móc và thiết bị sấy khôđể thay thế phương pháp sấy khô tự nhiên.
Tại sao thiết bị sấy khô lại tốt hơn sấy khô tự nhiên?
1. Làm khô tự nhiên mất nhiều thời gian hơn, nhưng máy sấy có thể làm khô vật liệu nhanh hơn. Trong lĩnh vực công nghiệp, điều này sẽ làm tăng sản lượng.
2. Quá trình sấy tự nhiên sẽ bị ảnh hưởng bởi thời tiết và nhiệt độ, nhưng thiết bị sấy có thể sử dụng bất kể thời tiết hay nhiệt độ.
3. Cácthiết bị sấy mớichúng tôi phát triển có thể giữ lại nhiều chất dinh dưỡng ban đầu của thực phẩm hơn.
4. Máy sấy có thể kiểm soát tốt hơn nhiệt độ sấy và nắm bắt trạng thái sấy của thực phẩm.
5. Đầu ra của máy sấy sẽ vệ sinh hơn, nhưng sấy tự nhiên chắc chắn sẽ có bụi, thậm chí là cả các vi sinh vật nhỏ.
Thời gian đăng: 22-03-2023
